SEQUOIA SAKE日本酒醸造所訪問

平成28年5月27日

3月12日（木）、浜崎領事及び望月副領事はサンフランシスコ市内にある日本酒を製造するSEQUOIA SAKEを訪問し、醸造を始めた背景や製造工程について説明を受けました。
これまでは日本の流通業者が日本からお酒を輸入し、米国で流通させるスタイルがほとんどでしたが、最近は日本の酒蔵で修行をしたアメリカ人が母国で酒蔵を開設し、現地の材料を使いお酒を造りをはじめるまでになりました。サンフランシスコでの日本酒への関心の高まりを実感することができました。