Japan Pavilion at the Winter Fancy Food Show 2016 プレイベント

1月16日（土）、サンフランシスコ市内のレストラン「大相撲（Ozumo）」にて、Winter Fancy Food Show 2016のJapan Pavilion関係者によるプレイベントが開かれ、当館から渡邊首席領事が出席し、3日間を通して開催されるFancy Food ShowでのJapan Pavilionの成功を祈念し祝辞を述べました。
イベントでは、ベイエリアの日本食のトレンドの説明や現代の懐石スタイルの実演が行われました。こだわりの食材「初物」を使った料理が振る舞われるなど、出席した関係者は舌鼓を打っていました。